Гастроёмкости (GN — гастрономические ёмкости)

Гастроёмкости (GN — гастрономические ёмкости) — это стандартизированные контейнеры, предназначенные для хранения, приготовления, транспортировки и подачи продуктов в профессиональных кухнях. Такие ёмкости широко используются в ресторанах, кафе, столовых, фастфуде, кейтеринге, на предприятиях пищевой промышленности.

В LogiMarkeT вы можете купить гастроёмкости различных форматов и материалов — от классических металлических до пластиковых и поликарбонатных, с крышками и без. Все модели соответствуют международному стандарту GN (Gastronorm), что обеспечивает совместимость с профессиональным оборудованием: тепловыми линиями, витринами, пароконвектоматами, холодильниками.

Преимущества гастроёмкостей LogiMarkeT

• Соответствие стандарту GN
  Подходят для использования в кухонных линиях, холодильниках, печах и банях марии.
  

• Разнообразие материалов
  В ассортименте — нержавеющая сталь, пищевой полипропилен, поликарбонат (ударопрочный, термостойкий, прозрачный).
  

• Широкий выбор размеров и глубин
  GN 1/1, 1/2, 1/3, 2/3 и другие — легко адаптируются под задачи кухни, от хранения соусов до запекания вторых блюд.
  

• Крышки и аксессуары
  В наличии герметичные крышки, перфорированные вставки, ручки и разделители.
  

• Гигиеничность и долговечность
  Все гастроёмкости легко моются, устойчивы к воздействию температуры, жиров, кислот и чистящих средств.
  

Где используются гастроёмкости?

• В ресторанах, кафе и столовых — для хранения, термической обработки и выкладки блюд
  

• В пекарнях и кондитерских — для заготовок, кремов, теста
  

• В кейтеринге — для транспортировки готовых блюд и ингредиентов
  

• На пищевых производствах — в зонах подготовки, фасовки, охлаждения
  

• В отелях и гостиницах — в шведских линиях, буфетах и сервировке
  

Как выбрать гастроёмкость?

При выборе гастроёмкости учитывайте:

• Материал
  

• Нержавеющая сталь — для запекания, хранения горячих блюд
  

• Поликарбонат — прозрачные, термостойкие, подходят для холода и тепла
  

• Полипропилен — экономичный вариант для хранения и доставки
  

• Размер GN и глубину — в зависимости от объёма порций и типа оборудования
  

• Назначение — термическая обработка, охлаждение, хранение или транспортировка
  

• Наличие крышки и вставок — для гигиеничности и разделения ингредиентов
  

Как купить гастроёмкости в LogiMarkeT

1. Перейдите в раздели гастроёмкостей

2. Выберите нужный формат, материал и размер
   

3. Добавьте в корзину и оформите заказ или свяжитесь с менеджером для подбора комплекта
   

Доставка по всей России. Оптом и в розницу. Гарантия качества и соответствие стандартам.

Почему выбирают LogiMarkeT:

• Широкий выбор гастроёмкостей всех стандартов GN
  

• Прочные и гигиеничные материалы
  

• Комплектующие и крышки в наличии
  

• Совместимость с профессиональной техникой
  

• Консультации при выборе под формат кухни
  
  

Гастроёмкости LogiMarkeT — профессиональный выбор для современной кухни.
Упростите хранение, подачу и приготовление блюд — оформите заказ уже сегодня.