Гастроёмкости (GN — гастрономические ёмкости)
Гастроёмкости (GN — гастрономические ёмкости) — это стандартизированные контейнеры, предназначенные для хранения, приготовления, транспортировки и подачи продуктов в профессиональных кухнях. Такие ёмкости широко используются в ресторанах, кафе, столовых, фастфуде, кейтеринге, на предприятиях пищевой промышленности.
В LogiMarkeT вы можете купить гастроёмкости различных форматов и материалов — от классических металлических до пластиковых и поликарбонатных, с крышками и без. Все модели соответствуют международному стандарту GN (Gastronorm), что обеспечивает совместимость с профессиональным оборудованием: тепловыми линиями, витринами, пароконвектоматами, холодильниками.
Преимущества гастроёмкостей LogiMarkeT
-
Соответствие стандарту GN
Подходят для использования в кухонных линиях, холодильниках, печах и банях марии.
-
Разнообразие материалов
В ассортименте — нержавеющая сталь, пищевой полипропилен, поликарбонат (ударопрочный, термостойкий, прозрачный).
-
Широкий выбор размеров и глубин
GN 1/1, 1/2, 1/3, 2/3 и другие — легко адаптируются под задачи кухни, от хранения соусов до запекания вторых блюд.
-
Крышки и аксессуары
В наличии герметичные крышки, перфорированные вставки, ручки и разделители.
-
Гигиеничность и долговечность
Все гастроёмкости легко моются, устойчивы к воздействию температуры, жиров, кислот и чистящих средств.
Где используются гастроёмкости?
-
В ресторанах, кафе и столовых — для хранения, термической обработки и выкладки блюд
-
В пекарнях и кондитерских — для заготовок, кремов, теста
-
В кейтеринге — для транспортировки готовых блюд и ингредиентов
-
На пищевых производствах — в зонах подготовки, фасовки, охлаждения
-
В отелях и гостиницах — в шведских линиях, буфетах и сервировке
Как выбрать гастроёмкость?
При выборе гастроёмкости учитывайте:
-
Материал
-
Нержавеющая сталь — для запекания, хранения горячих блюд
-
Поликарбонат — прозрачные, термостойкие, подходят для холода и тепла
-
Полипропилен — экономичный вариант для хранения и доставки
-
Размер GN и глубину — в зависимости от объёма порций и типа оборудования
-
Назначение — термическая обработка, охлаждение, хранение или транспортировка
-
Наличие крышки и вставок — для гигиеничности и разделения ингредиентов
Как купить гастроёмкости в LogiMarkeT
-
Перейдите в раздели гастроёмкостей
-
Выберите нужный формат, материал и размер
-
Добавьте в корзину и оформите заказ или свяжитесь с менеджером для подбора комплекта
Доставка по всей России. Оптом и в розницу. Гарантия качества и соответствие стандартам.
Почему выбирают LogiMarkeT:
-
Широкий выбор гастроёмкостей всех стандартов GN
-
Прочные и гигиеничные материалы
-
Комплектующие и крышки в наличии
-
Совместимость с профессиональной техникой
-
Консультации при выборе под формат кухни
Гастроёмкости LogiMarkeT — профессиональный выбор для современной кухни.
Упростите хранение, подачу и приготовление блюд — оформите заказ уже сегодня.
